Công Thức Làm Xôi Ngũ Sắc Từ Rau Củ Quả Tươi Ngon Và An Toàn

• Giới thiệu cửa tự động bệnh viện và những Mẫu cổng nhà đẹp 2023
• Miễn phí đăng bài lên 500 domain edu.vn
• Báo giá Trọn gói Thi công Cửa Tự Động
• Cách lấy mã xác nhận để có thể đăng ký, đăng bài, bình luận trên diễn đàn này
• Kho giao diện đẹp dành cho Blogspot
• Bộ tài liệu Khóa Học hỗ trợ Marketing Online, SEO, MMO miễn phí hàng đầu tại Việt Nam
• Cơ hội tăng lượng truy cập cho web của bạn với Google News

Xôi ngũ sắc không chỉ là món ăn đẹp mắt mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp cho các dịp lễ, tết hay những bữa tiệc gia đình. Đặc biệt, khi sử dụng màu sắc tự nhiên từ rau củ quả, bạn sẽ yên tâm về độ an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là công thức làm xôi ngũ sắc từ rau củ quả tươi ngon và an toàn.

Nguyên Liệu
Gạo nếp: 1 kg
Nước cốt dừa: 200 ml
Muối: 1/2 thìa cà phê
Màu sắc tự nhiên:

Màu đỏ: 200 g gấc
Màu tím: 1/2 bắp cải tím
Màu vàng: 200 g nghệ tươi
Màu xanh lá: 200 g lá dứa
Màu xanh dương: 100 g hoa đậu biếc khô
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Gạo nếp: Vo sạch, ngâm trong nước khoảng 6-8 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, vớt ra để ráo.
Gấc: Lấy thịt gấc, trộn với một ít rượu trắng và một ít muối để màu đỏ được tươi hơn.
Bắp cải tím: Rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn cùng một ít nước, sau đó lọc lấy nước màu.
Nghệ tươi: Gọt vỏ, giã nhuyễn, trộn với một ít nước rồi lọc lấy nước màu.
Lá dứa: Rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn cùng một ít nước, sau đó lọc lấy nước màu.
Hoa đậu biếc: Ngâm trong nước nóng khoảng 10-15 phút để lấy màu xanh dương.
Công Thức Chế Biến
Chia gạo nếp thành 5 phần bằng nhau: Mỗi phần khoảng 200 g.

Ngâm gạo nếp với nước màu:

Gạo nếp + nước gấc
Gạo nếp + nước bắp cải tím
Gạo nếp + nước nghệ
Gạo nếp + nước lá dứa
Gạo nếp + nước hoa đậu biếc
Ngâm từng phần gạo trong khoảng 2 giờ để gạo thấm màu.

Hấp xôi:

Trộn đều mỗi phần gạo nếp với một ít muối và nước cốt dừa.
Hấp từng phần xôi riêng biệt cho đến khi chín (khoảng 30-40 phút). Đảm bảo xôi chín đều, dẻo và thơm mùi nước cốt dừa.
Trình bày xôi:

Sau khi hấp chín, xôi sẽ có màu sắc tươi đẹp và hấp dẫn. Bạn có thể xếp xôi theo từng lớp màu trong khuôn hoặc đĩa để tạo thành món xôi ngũ sắc bắt mắt.
Lời Kết
Xôi ngũ sắc từ rau củ quả không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe. Món xôi này không chỉ phù hợp cho các bữa tiệc, lễ tết mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng đầy năng lượng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món xôi ngũ sắc thật ngon miệng!