Hướng dẫn cách làm sâm tẩm mật ong nguyên củ chuẩn Hàn Quốc tại nhà

(Tài trợ: https://baophuc.vn ) - Sâm tẩm mật ong nguyên củ là một trong những cách chế biến nhân sâm tươi được ưa chuộng nhất hiện nay. Không chỉ giúp bảo quản sâm lâu dài mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, dễ sử dụng. Nếu bạn đang tìm cách làm món sâm tẩm mật ong tại nhà, hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Vì sao nên làm sâm tẩm mật ong nguyên củ?
Sự kết hợp giữa nhân sâm tươi – “thần dược” từ thiên nhiên – và mật ong nguyên chất sẽ tạo ra một bài thuốc bổ quý giá. Một số lợi ích nổi bật có thể kể đến như:

Tăng cường sức đề kháng

Giúp hồi phục sức khỏe sau bệnh

Cải thiện trí nhớ, giảm mệt mỏi

Làm đẹp da, chống lão hóa

Hỗ trợ điều hòa huyết áp, ổn định đường huyết



Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng cao, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 củ nhân sâm tươi (100 – 300g): Nên chọn sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, củ đều, ít rễ phụ.

300 – 500ml mật ong nguyên chất: Ưu tiên mật ong rừng, mật ong hoa nhãn, hoa cà phê…

1 lọ thủy tinh sạch có nắp kín: Rửa sạch và trụng nước sôi để khử khuẩn, để ráo.

Các bước thực hiện sâm tẩm mật ong nguyên củ
Bước 1: Rửa sạch nhân sâm tươi
Dùng bàn chải mềm nhẹ nhàng chà sạch đất cát bám trên củ sâm.

Tránh gọt vỏ vì vỏ sâm chứa nhiều hoạt chất quý.

Có thể ngâm nhanh sâm trong nước muối loãng 3 – 5 phút để loại bỏ vi khuẩn.

Bước 2: Làm khô nhân sâm
Đặt sâm lên khăn sạch hoặc giấy thấm, để ráo nước hoàn toàn trong 2 – 4 tiếng.

Tuyệt đối không được để sâm còn ẩm khi ngâm mật ong vì dễ gây lên men, mốc.