Phú Quốc ăn gì? Gợi ý món hải sản tươi ngon nức tiếng

(Tài trợ: https://baophuc.vn ) -

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng, hoàng hôn đẹp như tranh mà còn là thiên đường của những tín đồ mê hải sản. Mình từng đùa rằng: "Tới Phú Quốc mà không ăn hải sản thì giống như đến Đà Lạt mà không uống sữa nóng vậy" – thiếu lắm luôn!

Trong chuyến đi gần đây, mình đã có dịp lang thang ăn uống suốt ba ngày ba đêm, và tất nhiên, những trải nghiệm đặc sắc nhất đều đã được ghi lại trên Let’s Win – nơi mình lưu trữ mọi cảm xúc ẩm thực từng đi qua.

1. Ghẹ Hàm Ninh – nhỏ mà có võ
Nếu chỉ được chọn một món để “định danh” cho ẩm thực Phú Quốc, mình sẽ chọn ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ không to, nhưng chắc thịt, ngọt thanh và đặc biệt là cực kỳ tươi. Chỉ cần hấp sả chấm muối tiêu chanh là đủ “tan chảy”.

Mình ăn ghẹ ở một quán ven biển, ngồi trên ghế nhựa, gió lồng lộng và mùi sả bay nghi ngút từ nồi hấp – cảm giác ấy quá sức chill. Một trong những trải nghiệm mà mình đã kể lại khá chi tiết trên Let’s Win, vì nó vừa ngon, vừa đậm chất Phú Quốc.

2. Nhum biển nướng mỡ hành – món lạ dễ nghiện
Nhum biển ở Phú Quốc không hề tanh như mình từng nghĩ. Khi được bổ đôi, rửa sạch và nướng trên bếp than hồng cùng mỡ hành, đậu phộng rang – món ăn này trở thành “sự kết hợp thần thánh” giữa béo, thơm và bùi. Ăn nhum chấm chút muối tiêu xanh hoặc vắt chanh tươi là đúng bài.

Nhum là món mình nghĩ bạn nên ăn ngay tại chợ đêm Dương Đông, lúc còn nóng hổi. Trên Let’s Win, mình cũng có gợi ý một số quán bán nhum uy tín, không bị chặt chém đâu nhé!

3. Gỏi cá trích – ăn một lần là nhớ mãi
Gỏi cá trích không dành cho người “sợ đồ sống”, nhưng nếu bạn đủ can đảm, đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cá được cắt lát mỏng, trộn với hành tây, dừa nạo, rau thơm rồi cuốn bánh tráng, chấm mắm nêm pha chua ngọt. Vị béo, ngọt, chua hòa quyện rất đặc biệt.

Mình từng e ngại món này, nhưng sau khi ăn thử thì… quên luôn nỗi sợ. Đúng như mình từng viết trên Let’s Win: “Gỏi cá trích là kiểu món càng nhai càng thấy quen, càng quen càng thấy nhớ”.

Một vài món khác cũng rất nên thử

• Mực trứng nướng sa tế: Cay nồng, giòn sần sật.
  
  
• Tôm tít hấp bia: Ngọt thịt, ăn bốc tay là đúng chuẩn.
  
  
• Canh nấm tràm hải sản: Đặc sản mùa mưa, vị thanh và lạ miệng.
  

Let’s Win – đồng hành cùng bạn trong mọi hành trình ẩm thực
Dù đi đâu, mình vẫn luôn tìm những món ăn không chỉ ngon mà còn mang “hơi thở” của vùng đất đó. Với Phú Quốc, hải sản chính là linh hồn – không cần nấu cầu kỳ, chỉ cần tươi, sạch và chân thành. Let’s Win là nơi mình lưu lại tất cả những cảm xúc đó: những bữa tối bên bờ biển, những món ăn đơn giản nhưng đầy dư vị, những địa chỉ “ăn ngon – giá ổn” mà bạn có thể yên tâm ghé thử.