Rau hữu cơ và rau an toàn có gì khác nhau?

(Tài trợ: https://baophuc.vn ) - Rau hữu cơ và rau an toàn có gì khác nhau?
Rau hữu cơ và rau an toàn là 2 loại rau khác nhau, nhưng nhiều người lại lầm tưởng là 1 loại. Vậy 2 loại rau này có gì khác nhau?

Cùng Gafo tìm hiểu kiến thức hữu ích, hiểu rõ hơn về 2 loại rau này nhé.

Rau sạch là gì?
Rau sạch là loại rau được sản xuất theo quy trình, kỹ thuật, hạn chế tối đa việc sử dụng phân bón hoá học, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích… nhằm giảm thiểu lượng độc tố tồn tại trong rau như các kim loại nặng, vi sinh vật gây bệnh, nitrat, thuốc trừ sau, phân hoá học…

Người sản xuất rau sạch phải tuân thủ các biện pháp kỹ thuật như trồng rau trên đất sạch, nước sạch để tưới rau, không sử dụng phân bón quá mức cho phép…


Rau sạch là loại rau được sản xuất theo quy trình, kỹ thuật, hạn chế tối đa việc sử dụng phân bón hoá học
Rau hữu cơ là gì?
Rau hữu cơ hay còn gọi là rau organic được trồng biệt lập trong nhà kính, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón, thuốc kích thích, thuốc diệt cỏ, sản phẩm biến đổi gen… Quy trình trồng, sản xuất, thu hoạch thủ công và không sử dụng chất bảo quản.

Sản phẩm trước khi đưa ra thị trường phải được kiểm nghiệm chất lượng, qua nhiều khâu kiểm định đánh giá và thường được bày bán ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch với giá thành vô cùng đắt đỏ.

Rau hữu cơ và rau an toàn có gì khác nhau?
Rau organic và rau an toàn có sự khác biệt cơ bản sau đây.

3.1. Hình dáng bên ngoài

Rau sạch có màu đậm, thân, lá đồng đều nhau, màu đẹp mắt.
Rau hữu cơ: Thân lá phát triển không đồng đều, màu nhạt, mặt lá không bóng mượt.

Rau sạch có màu đậm, thân, lá đồng đều nhau, màu đẹp mắt
3.3. Hương vị

Rau hữu cơ: Hương vị đậm, giòn, giọt.
Rau an toàn: Vị hơi nhạt, rau nấu mềm, không được giòn.
3.4. Tiêu chí an toàn

Tiêu chí an toàn của rau sạch và rau hữu cơ có những điểm nổi bật cơ bản sau đây.


3.5. Đất trồng

Rau an toàn: Đất được đem đi xét nghiệm, đánh giá về nồng độ đất, đất sạch hay không.
Rau hữu cơ: Đất phải trải qua quá trình xét nghiệm về độ ô nhiễm, không có sự xâm nhập, tồn tại của các chất độc bên ngoài. Đất thường xuyên được cải tạo, tăng độ tơi xốp, dinh dưỡng.
3.6. Nước tưới

Rau hữu cơ: Lấy từ các giếng nước được đánh giá đủ tiêu chuẩn hữu cơ, nước không chứa các chất độc hại, không bị ô nhiễm.
Rau an toàn: Nước tưới lấy từ các nguồn nước như ao hồ, sông, suối… sau đó được kiểm nghiệm về độ an toàn khi tưới cây.

Hệ thống tưới nước tự động
3.7. Nguồn gốc rau

Rau hữu cơ: Thường xuyên được kiểm tra, đánh giá, giám sát nghiêm ngặt về đất trồng, nước, cách chăm bón, thu học. Dễ dàng tìm hiểu được nguồn gốc của loại rau trồng hữu cơ vì được trồng tập trung, biệt lập trong các khu nhà kính theo quy mô.
Rau an toàn: Khó truy suất ra nguồn gốc cây trồng vì rau an toàn được trồng theo hình thức nhỏ lẻ, tự phát.
3.8. Giá trị dinh dưỡng

Rau hữu cơ: Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất thiếu yếu khác tốt cho sức khoẻ.
Rau an toàn: Ít chất dinh dưỡng hơn.

Rau hữu cơ: Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất thiếu yếu khác tốt cho sức khoẻ
3.9. Độ sạch, an toàn

Rau hữu cơ: Độ sạch, an toàn đạt đến 100% do không sử dụng bất kỳ hoá chất nào trong quá trình trồng, chăm sóc, thu hoạch. Được kiểm định nghiêm ngặt.
Rau an toàn: Vẫn còn khả năng chất độc, hoá chất tồn đọng trong rau nhưng so với rau thường thì tỉ lệ ít hơn 1/10.
Như vậy, bạn đã lý giải được rau hữu cơ và rau an toàn có gì khác nhau?

Dựa vào cách điểm khác biệt này bạn có thể đánh giá được rau nào tốt với sức khoẻ nên sử dụng và hiểu được vì sao rau hữu cơ lại có giá thành đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người săn đón như vậy.
https://suagafo.com/
Công ty cổ phần thực phẩm dinh dưỡng Đại Kim
Đại Kim Milk nhà phân phối sữa Gafo chính hãng tại Hồ Chí Minh

Địa chỉ : Số 98C – Đường 20 – P.5 – Q.Gò Vấp – TPHCM