Những điểm khác biệt cần nắm rõ khi bảo quản từng loại cá

(Tài trợ: https://baophuc.vn ) -

Những điểm khác biệt cần nắm rõ khi bảo quản từng loại cá
Thực tế, mỗi loại cá cần một mức nhiệt tiêu chuẩn rất đa dạng. Bạn có thể tham khảo theo bảng dưới đây để biết cách setup nhiệt độ phù hợp. Nhờ thế, thủy sản giữ được các dưỡng chất quý giá dài lâu hiệu quả hơn:

Nhiệt độ kho lạnh Chi tiết
Kho lạnh bảo quản cá Ngừ
Nhiệt độ kho nên điều chỉnh ở mức -30°C đến -45°C.
Kho cần thoáng, lưu thông khí liên tục để tránh mùi và giúp cá được bảo quản đều.
Kho lạnh bảo quản cá Rô
Kho lạnh nên đảm bảo ở mức nhiệt -18 độ C.
Nhờ thế, cá giữ được độ ngon trong khoảng thời gian từ 3-4 tháng dễ dàng.
Kho lạnh bảo quản cá Ba sa
Đảm bảo kho lạnh có nhiệt độ tối thiểu -40 độ C.
Nên cấp đông ở nhiệt độ khoảng -50 độ C để giữ cá ngon, chắc thịt dài lâu hơn.
Kho lạnh bảo quản cá Trích
Đảm bảo kho lạnh đạt nhiệt độ -30 độ C.
Nhiệt độ tâm quá trình cấp đông khoảng -12 độ C là lý tưởng hơn cả.
Dòng khí lưu thông trong kho cần đảm bảo đạt nhiệt độ từ -30 đến -40 độ C.
Kho lạnh bảo quản cá Hồi
Đảm bảo nhiệt độ trong ngưỡng -15 đến -20 độ C.
Yêu cầu cá Hồi đã sơ chế đạt tiêu chuẩn.
Dễ nhận thấy chất lượng tấm cách nhiệt, hệ thống dàn nóng, dàn lạnh và thiết kế kho rất quan trọng. Vì thế, bạn nên cân nhắc thật kỹ để tìm ra đơn vị thiết kế thi công có kinh nghiệm.


Xem thêm: thiết kế kho lạnh bảo quản cá

Thông tin liên hệ:

KHO LẠNH THỊNH VƯỢNG

• 187 Đường 154, Tân Phú, Quận 9, TP.HCM
• 0933 186 247 - 02822 115 247
• kholanhthinhvuong@gmail.com
• kholanhthinhvuong.com

 

Tôm chứa hàm lượng lớn Protein giúp tái tạo năng lượng, củng cố trí nhớ. Ngoài ra, sự có mặt của EPA, chất béo có lợi, DHA,…trong thực phẩm này cũng rất có lợi cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Vì lẽ đó, đầu tư lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm là hướng đi nhiều người đang ưu tiên.
Xem thêm: kho lạnh bảo quản tôm

Thông tin liên hệ:

KHO LẠNH THỊNH VƯỢNG

• 187 Đường 154, Tân Phú, Quận 9, TP.HCM
• 0933 186 247 - 02822 115 247
• kholanhthinhvuong@gmail.com
• kholanhthinhvuong.com